Mörsilelever först ut i länet i Kockduellen

I fjol var det första gången Kockduellen genomfördes på en skola i Åre kommun. Då var det 9:or på Duveds skola som var med och tävlade och det blev succé. Under oktober månad i år arrangeras Kockduellen på tre olika skolor i kommunen.

Tävlingen genomförs i fyra olika steg: skoltävling, stadsfinal, kval till riksfinal och slutligen riksfinal. Eleverna får först titta på en film inför tävlingen som även informerar och inspirerar till utbildning och jobb inom branschen. Dessutom får alla elever som är med i tävlingen chans att vinna 10 000 kronor till klasskassan genom att svara på frågor via en QR-kod i filmen.

Linnéa Sahlmén berättar att det är tack vare Teresa, hemkunskapslärare på Duveds skola som succén med kockduellen fortsätter i Åre kommun. Förra året var arrangemanget så lyckat att det i år inte finns plats för alla som vill delta. Bland alla de lag som anmält sig finns bara plats för sex lag på varje skola. I Mörsil var det nio anmälda lag. Urvalet skedde genom lottdragning.

Stämningen och spänningen var på topp när hemkunskapsläraren Anna-Lena Fransson äntligen gav startsignal för tävlingen på högstadiet i Mörsil. På plats var tolv matintresserade elever i årskurs 9. Efter att kökshanddukarna över de hemliga råvarorna i köken dragits bort var tävlingen i full gång. Råvarorna är något som i år sponsras av de lokala livsmedelsbutikerna på de tävlande skolornas orter.Sextio minuter hade lagen på sig att tillaga en valfri maträtt av de råvaror som fanns till godo och göra ett fint upplägg på två tallrikar. En tallrik som juryn skulle bedöma, och en portion som de själva fick äta upp.

Det var pirriga elever som i tur och ordning kom in och presenterade sin maträtt för juryn.

I Mörsil var det Kajsa Engström på konditoriet Kajsa på Sundings, eleverna Hampus Sköld och Robin Malmborg samt läraren Beatrice Carlsson som stod för bedömningen.

Anna Lena Franzon, hemkunskapslärare på Mörsils Skola tror att ett samarbete med arbetslivet kan ge en eleverna en helhetsbild och göra dem nyfikna på yrken inom branschen för kost och matlagning och på så sätt bidra till intresset för undervisningen.

– Laga mat handlar egentligen inte om att prestera. Om sinnena är med blir det oftast bra, säger hon.

Det var en svår uppgift för Juryn att enas om vilka två lag som gjort sig förtjänta av att gå vidare till stadsfinal. I slutändan var de överens om att skicka vidare lag Blå med “fantastiskt goda biffar” och lag Svart med “smaker som växte fram”.

Nu återstår en kockduell på Hallens skola den 23 och en duell på Duveds skola den 25 oktober innan finalen i Östersund.