Martin Althén och Erik Obitz smakar av
Nu bryggs det öl i Kaxås – ska öka bygemenskapen
KAXÅS (JT) Det har byggts ett mikrobryggeri i byn. Än så länge bryggs det i liten skala, men på sikt ska det användas lokala råvaror för att framställa ett eget Kaxås-öl.
Det bor många inflyttade i det nybyggda området projekt
Kaxås. Erik Obitz är en av dem. Martin Althén bor i Åflo, men hans föräldrar
har köpt hus i projektet. De har barn i samma förskola.
– Saken är den att alla som har flyttat hit inte har någon
koppling hit, och ingen känner varandra. Så alla har ett behov av att mötas,
att lära känna varandra, bygga upp nya relationer, säger Erik Obitz.
Till projektet har det
byggts en bakstuga, som också fungerar som en samlingsplats, och i ena änden av
samma hus finns nu också ett mikrobryggeri. Där byborna ska kunna brygga öl
tillsammans. Rummet är speciellt anpassat med ventilation, golvbrunnar och
utrustning. Just nu testar de båda vännerna hur allt fungerar, för att se om
det behövs något mer för att bli ett komplett bryggeri.
Jämtlands Tidning Digital 1 mån
55 kr
Köp nu
24 timmar digitalt för 15 kr.
15 kr
Köp nu