Monica Lärfars, Inga-Lena Gunneriusson, Stefan Lärfars och Kent Åman beställer lunch och fika av Anna-Lene Westin
Alla ställer upp för att hålla igång sommarkaféet i Jansjö
JANSJÖ (JT) Jansjö lever upp med alla sommargäster och hemvändare till den lilla byn med drygt 20 bofasta, när ryktet om det goda fikat med hembakade kakor och luncher spridits.
Jansjö Byförenings ideella krafter har fullt upp med förberedelser och panering för hela juli månad och ett schema med fördelning av arbetspassen hanteras utan bekymmer.
–Folk skriver upp sig för jobb i
bystugan och det är också dom som är på besök i sina stugor som hjälper till.
Det är många som bakar och vi turas om att vara i kaféet. Beroende på vem som
jobbar blir det ”Dagens extra”, berättar byföreningens kassör Anna-Lene Westin
som är en av de få bofasta i Jansjö.
På menyn den här dagen står
Västkustvåffla, Skinkpaj med soltorkad spenat och Champinjonpaj med vitlök och
persilja. Kakdisken är full med olika sorters hembakat. En basmeny finns alltid
med toast, nachos, paj och korv. Inkomsterna från kaféet går till underhåll och
utveckling av bystugan, som förra året fick både värmepump och nya fönster. En
fd bönesal har blivit ett välbesökt sommarkafé och är idag en annan typ av
samlingslokal.
Jämtlands Tidning Digital 1 mån
55 kr
Köp nu
24 timmar digitalt för 15 kr.
15 kr
Köp nu