Tidig stängning av Glass Å Parken

20 juni öppnade de glasscafét och höll öppet fram till slutet av juli. Tanken var att de skulle hålla öppet en vecka till, men på grund av brist av bemanning i samband med sjukdomsfall var de tvungna att stänga igen tidigare än planerat.

Beatrice Schoeneck 30 år flyttade till Östersund för 3 år sedan och pluggar just nu till sjuksköterska. Hon och hennes sambo Victor Mikiasson tog i år tillsammans över glasscafét Glass Å Parken I Ytterån eftersom de tyckte att det verkade som ett roligt jobb och en spännande utmaning.

–Det roligaste med att jobba på ett café är att ha så många bollar i luften och att man får vara problemlösare, berättar Beatrice.

Hon säger även att det är väldigt kul att kunna ge en bra service och ge en härlig upplevelse för kunderna.

Glass Å Parken ligger både nära vattnet och E14, så det är perfekt läge för glassugna resenärer.

Väl inne på cafét kan man hitta glass i dess olika former och smaker som passar de flesta.

–Vi har en fast glassmeny med säsongsinslag av bär och såser, säger Beatrice.

Tyvärr har det inte gått så bra som de hoppades på denna sommaren men Beatrice menar att det alltid är svårt med en verksamhet första året och ser det mer som ett inlärningsår.

–Vi är ändå nöjda med vårt första år men vi skulle kunna haft mer tur med vädret som varit väldigt kallt.

Beatrice berättar att de planerade att hålla öppet en vecka längre men på grund av en planeringsmiss från deras håll fick de stänga dörrarna tidigare.

–Vi hade inte den bemanning vi behövde för att hålla öppet i och med dålig försäljning på cafét i kombination med sjukdomsfall.

Hon säger att kunderna självklart blev besvikna att över detta men att många visade stor förståelse och hänsyn.

–Vi tar med oss denna lärdom till nästa år.

Deras mål med glasscafét är att kunna servera glass och utveckla cafét till ett ännu större utflyktsmål.

Beatrice berättar att de lärt sig mycket under första året på Glass Å parken och framför allt har de haft väldigt roligt.

–Vi ser fram emot en ny sommar nästa år då vi är mer förberedda och rustade och hoppas på att se nya och gamla kunder!