– Vi har massor av nöjda kunder som nu blir riktigt ledsna och kommer att sakna vårat kött. I fortsättningen kommer vi att sälja våra kalvar till vidare uppfödning hos andra köttbönder. Det blir i stort sett samma vinst som med all hantering runt slakten men med betydligt mindre arbetsinsats, förklarar Magnus Olsson.
– Vi har massor av nöjda kunder som nu blir riktigt ledsna och kommer att sakna vårat kött. I fortsättningen kommer vi att sälja våra kalvar till vidare uppfödning hos andra köttbönder. Det blir i stort sett samma vinst som med all hantering runt slakten men med betydligt mindre arbetsinsats, förklarar Magnus Olsson.

Frostvikens slakteri stänger – för mycket krångel

FROSTVIKEN (JT) I veckan meddelade Magnus och Emelie Olsson, som äger och driver Fjällfjösets gård i Jormvattnet, att de inte kommer fortsätta att sälja sitt egenproducerade kött på gården. Det då Frostvikens slakteri stänger på grund av, vad delägarna uppger, för mycket myndighetskrångel.

Publicerad

– Det är tungt att inse sig besegrad, men myndigheter, lagar & regler, avgifter och bestämmelser gör det för närvarande ohållbart för oss att hålla på med småskaligt slakteri. Det är tråkigt att överge en dröm och ett yrkesmål, men just nu är det vad vi känner att vi måste göra, säger paret Olsson i Jormvattnet.

Hur reagerar era kunder när ni tagit detta beslut?

– Vi har massor av nöjda kunder som nu blir riktigt ledsna. De kommer att sakna vårt kött. I fortsättningen kommer vi att sälja våra kalvar till vidare uppfödning hos andra köttbönder. Någon ko om året kommer att åka på slakt till Hammerdal. Det blir i stort sett samma vinst som med all hantering runt den egna slakten men med betydligt mindre arbetsinsats, förklarar Magnus Olsson.

Få tillgång till exklusivt material på Jamtlandstidning.se

Tack för att du prenumererar på Jämtlands Tidning.

Vi har bytt leverantör.

Därför ber vi dig som redan är prenumerant att logga in på nytt genom att välja Glömt lösenord och följa anvisningarna.

Sedan kan du fortsätta att läsa som vanligt.

Behöver du hjälp att logga in? Har du frågor? Ring eller mejla oss så hjälper vi dig!

063-145832

[email protected]

Jämtlands Tidning Digital 4 mån

99 kr

Köp nu

Jämtlands Tidning Digital 12 mån

500 kr

Köp nu

Jämtlands Tidning Papper + Digital 12 mån

800 kr

Köp nu

Jämtlands Tidning Digital 1 mån

50 kr

Köp nu

Jämtlands Tidning Papper + Digital 1 mån

80 kr

Köp nu

Powered by Labrador CMS