Äpplen blev en nystart för Jan-Ove som odlar och mustar

Fjällsta skogsträdgård heter Jan-Ove Henrikssons företag som kommit till stegvis. Must därifrån säljs bland annat på Reko-ringar. 

När JT når honom är han i full färd med att rensa äpplen av sorten Aroma. Jan-Ove berättar att han under de senaste åren planterat cirka 200 äppelträd i Fjällsta där han bor, men att han även skaffat en lokal i Pilgrimstad för mustningen. 

Hans egna träd ger inget ännu utan han får vänta i upp till tio år innan de börjar ge frukt. Dessutom har han planterat 300 buskar blåbärstry, ett bär som blivit trendigt på senare år. De påminner till färg och användningsområde om blåbär men är större och finns i många olika sorter.