Riktigt drag i biodlingen i Håxås HÅXÅS (JT) Att driva ett bisamhälle är ett rent hantverk. Flera gånger varje säsong ska kuporna hos Håxås honung skattas på sitt innehåll. Ramarna ska skrapas, honungen ska slungas. Den ska tappas upp och burkarna ska få etiketter.
Kams och ost förgyllde regnig och kall marknad i Hammarstrand HAMMARSTRAND (JT) Det var ingen tur med vädret när Hammarstrands Marknad drog i gång på fredagen med kraftig blåst och bitvis en del regn. Trots detta var det många som kom och hade det över lag trevligt om man får tro de som fick köa inte minst till ostarna där nog den längsta kön fanns.
Guld för hjortronsaft gjord av eldsjäl NORDERÖN (JT) Anette Sellén brinner för sitt jobb och häromveckan fick hon och Tivars belöning för det då de vann guld i SM Mathantverk för sin hjortronsaft.
11 jämtländska medaljer i mathantverk och två nya ambassadörer ÅS (JT) Årets SM i mathantverk var mycket efterlängtat och hölls 19-21 oktober. I samband med mästerskapen hölls också idé- och kunskapsforumet Särimner, där temat var ”mathantverkets resiliens”. Kändiskocken Tareq Taylor deltog.
