Bergs kommun inför en vegetarisk dag på skolorna för att spara pengar

BERG (JT) Som i alla kommuner kämpar ansvarig i Berg för att få ökade livsmedelskostnader att gå ihop med bra mat att servera till skolbarn och äldre.
– Det är många som är beroende av att det blir bra mat, säger Henrik Hallqvist, kökschef i Bergs kommun.

Publicerad

Inköpsarbetet kräver idag mer grundarbete.

– Vi lägger ner mer jobb på att jämföra priser och olika komponenter i måltiderna. Till en viss del även smalna av utbudet. Allt har blivit dyrare men det är inte lika stor skillnad på alla produkter. Vi försöker hitta det som är mindre dyrt. Vi har även infört en vegetarisk dag på skolor och förskolor. Frukt och grönsaker kör vi årstidsbetingat. Det gör vi alltid men nu tittar vi ännu mer och plockar bort sådant som är orimligt dyrt. Det är en balansgång att se hur mycket vi kan göra utan att det påverkar ett bra utbud och upplevelse för matgästen. Vi kan inte plocka bort hur som helst.

Få tillgång till alla artiklar på Jamtlandstidning.se

Som prenumerant får du obegränsad tillgång till e-tidningen samt nyheter om stort och smått som sker i din närhet.

Du får nyheter som berör dig och din vardag.

När du prenumererar stöder du också utvecklingen av vår tidning och gör att vi kan fortsätta att bevaka din bygd och se till att du nås av erbjudanden från dina lokala företag.

ack för att du prenumererar på Jämtlands Tidning.

Support

Behöver du hjälp att logga in?
Har du frågor?
Ring eller mejla oss så hjälper vi dig!
063-14 58 32
[email protected]

Jämtlands Tidning Digital 1 mån

55 kr

Köp nu

24 timmar digitalt för 15 kr.

15 kr

Köp nu

Powered by Labrador CMS