Tunnbrödsduo gör succé med glutenfritt bröd

Redan ute på gårdsplanen till parets hus i Vigge utanför Myrviken kan man känna den välbekanta doften av nybakat bröd i luften. Längst in i garaget, i ett rum omgjort till bakstuga, råder det full aktivitet. Framför det mjölbeströdda bakbordet står Sigrun Lööv och kavlar ut degbitar medan Otto Lööv föser in bröden i den varma ugnen. Ett efter ett läggs de rykande färska tunnbröden på hög. Det märks att paret är vana att baka ihop.

– Otto får inte till kavlingen, så det är såhär vi har lagt upp det. Men han är duktig på att grädda så vi samarbetar bra, säger Sigrun med ett skratt.

Det är inte vilka tunnbröd som helst som bakas i det lilla utrymmet. Bröden är glutenfria och efterfrågade över hela landet. Sedan paret började baka glutenfritt för tio år sedan har efterfrågan bara ökat och nu bakar de året runt.