Follingers dröm blev verklighet i Rätan – nystart av restaurang och camping

Det som tidigare benämndes Kojbyn vid E45 och som sedan år 2017 ägs av entreprenören Håkan Thorén i Östersund, vill paret Maria och Bernt Follinger idag starkt lansera som varumärket Follingers.

Maria Follinger berättar för JT att de gjort sitt livs lappkast när de sålde hus och lämnade jobb i Stockholm för att bosätta sig i Rätan och återuppliva den Kojby som skapades av Åke Rydström 1984 och som 2017 såldes till Håkan Thorén.

Hon träffade Bernt Follinger 1994 när hon blev bjuden på en julfest vid Carl-Jan Granqvists restauranghögskola Grythyttan och sedan dess är de ett par.