– Chock, stress och ilska. Det är väldigt jobbigt nu, säger Waseem Khamu som drivit bageriet i snart fem år.
– Chock, stress och ilska. Det är väldigt jobbigt nu, säger Waseem Khamu som drivit bageriet i snart fem år.

Ägaren helt förtvivlad

ÅSARNA (JT) Ägaren av Nisses hembageri Waseem Khamu är chockad efter onsdagsmorgonens brand i det legendariska bageriet i Åsarna.

Publicerad Senast uppdaterad

– Chock, stress och ilska. Det är väldigt jobbigt nu, säger Waseem Khamu som drivit bageriet i snart fem år.

Vad vet du om branden?

– Det kan ha varit elfel i ett eluttag vid ett element. Där kan det ha börjat att brinna, berättar Waseem med dämpad röst.

JT berättade i slutet av januari i år:

”Förra måndagen började renoveringen av det anrika bageriet i Åsarna. Waseem Khamu satsar för att vara redo när Coronan planat ut.” Nu har hans planer slagits i spillror. Vad tänker du?

– Jag ger mig inte. Vi ska titta på hur vi kan bygga upp verksamheten provisoriskt, kanske i Östersund. Att bygga upp huset i Åsarna tar tid. Just nu är det tungt och jag kan inte ta ett beslut, men vi måste igång så snart som möjligt. Det finns två lokaler som vi kommer att titta på, berättar Waseem.

Hur har det gått med verksamheten sedan vi talades vid i januari?

­– Vi har sålt mycket till Stockholm. Vi hade börjat renovera och köpt fyra nya maskiner. Men nu måste vi komma på fötter för annars tappar vi kunder, jag hoppas att vi kan starta så snart det bara går, säger han.

Vad tänker du om branden?

– Det är skönt att ingen har skadats i branden. Just nu är det svårt, vi måste gå vidare.

Kommer du att bygga upp bageriet?

– Det handlar om hur lång tid det tar att bygga upp huset i Åsarna, under tiden måste vi hitta en annan lokal. Branden kom så olägligt. Maj, juni och juli är våra bästa månader med morsdag i slutet av maj. Hoppas vi kan leverera tårtor till dess, säger Waseem Khamu ägare av Nisses hembageri med en smula hopp i rösten, även om allt just nu är väldigt jobbigt.

Powered by Labrador CMS