Vill du beställa en kniv av Torbjörn Lundtröm får du vänta minst ett år. "Varje kniv är en individ, helt unik".

Torbjörn i Åre har ett års väntetid på lyxiga köksknivar

ÅRE (JT) Funktionella knivar i köket behöver inte vara tråkiga att se på. Torbjörn Lundström har jobbat heltid med knivtillverkning sedan 2014 och hans knivar är otroligt populära bland branschfolk. Inte bara för kvalitén utan även för knivarnas skönhet och unika hantverk.

Sonja Björklund
Publicerad Senast uppdaterad

Då Torbjörn började göra knivar för 30 år var det inte köksknivar det handlade om.

– Det började som en hobby. Jag gjorde en jaktkniv till mig själv men sedan blev det till några kompisar. Man utvecklas hela tiden. Du tappar lusten lätt om du gör samma sak så jag gick över till att göra collectors knivar. Samlarknivar som folk i världen samlar på. Då lär du dig ett hantverk då du jobbar i silver och i läder. Det handlar om knivar som kostar mellan 30-40.000 styck så du lär dig att bli fruktansvärt noggrann.

Torbjörn har många kompisar som är kockar som ville att han skulle göra kockknivar. Så för runt 10 år sedan gjorde han fem kockknivar till Håkan Thor, Anders Lundberg och Hans Erik Holmgren. De fick jobba med dem i fyra månader och sedan gjordes en utvärdering.

Få tillgång till alla artiklar på Jamtlandstidning.se

Som prenumerant får du obegränsad tillgång till e-tidningen samt nyheter om stort och smått som sker i din närhet.

Du får nyheter som berör dig och din vardag.

När du prenumererar stöder du också utvecklingen av vår tidning och gör att vi kan fortsätta att bevaka din bygd och se till att du nås av erbjudanden från dina lokala företag.

ack för att du prenumererar på Jämtlands Tidning.

Support

Behöver du hjälp att logga in?
Har du frågor?
Ring eller mejla oss så hjälper vi dig!
063-14 58 32
prenumeration@jamtlandstidning.se

Jämtlands Tidning Digital 1 mån

55 kr

Köp nu

24 timmar digitalt för 15 kr.

15 kr

Köp nu

nyheter åre
Debatt:
Powered by Labrador CMS