”Det känns nästan fel att ta emot det här själv eftersom det vi gör är ett lagarbete. Att få jobba med en förening som har en bra styrelse och ägare som ger oss frihet att utveckla området, det är en förmån”, säger Benny i en pressnyhet.
Arkivbild.
Guldstärnor till Järpenbo och Storlienföretag
ÅRE (JT) Två Guldstjärnor har nyligen delats ut i Åre kommun. Benny Ljungdahl på Röjsmohallen blev framröstad som Årets serviceperson och Restaurang Flammans skafferi i Storilen fick pris som Årets serviceföretag.
– Det är stort att så många uppmärksammar det vi gör och tycker att det är bra. Vårt arbete handlar om människor och deras råvaror – från jord till bord. Utan alla våra fantastiska lokala producenter och leverantörer hade det vi gör inte kunnat vara möjligt. Relationsmat är att känna människan bakom råvaran och att förmedla dess historia med kärlek och respekt. Tack för att ni bryr er och engagerar er, säger Lena Flaten på Restaurang Flammans skafferi i en pressnyhet.
Restaurang Flammans skafferi jobbar passionerat med genuin matlagning från grunden och närproducerade råvaror. Hållbarhet och mathantverk är ledorden och på menyn finns allt från vedugnsbakade surdegspizzor till inspirerade avsmakningsmenyer.
”Lena, Roar och Martin på Flammans skafferi i Storlien är alltid välkomnande och trevliga mot sina gäster. De ger bra information om både mat och dryck, lyfter fram det lokala och bjuder på mycket gott från naturen”, var motiveringen till årets Guldstjärna.
Digitalt 24 timmar
15 kr
Köp nu
